Cena Degustazione di cinque portate (mare e terra) servita nella corte del Ristorante Valente a Casarano.

MENU’ CENA DEGUSTAZIONE DI SAN LORENZO
Giovedì 10 Agosto 2017

ANTIPASTI
Pesce fresco in varie cotture, frutto della passione
e verdurine croccanti di stagione

Tortino di patate novelle con cuore di scamorza
affumicata su salsa fredda di pomodoro
fiaschetto di Torre Guaceto

PRIMO
Pennoni di Gragnano con ragù di mitili
e crema di fave di Carpino

SECONDO
Filetto di maiale nero iberico al Negramaro
su spuma di patate novelle

DOLCE
Semifreddo alle nocciole
su crema inglese al mustacciolo

Costo menù € 35,00 a persona
(bevande escluse)

CONTATTI:
Valente Ristorante
Piazzetta D'Elia n°4- Casarano
+39.0833.502268
[email protected]
http://www.valenteristorante.it/